1
Hovädzie mäso nakrájaj na menšie kocky a cibuľu nadrobno.
Gulášová polievka bez zemiakov
Gulášová polievka bez zemiakov je sýta nízkosacharidová polievka s hovädzím mäsom, paprikou a paradajkami. Bez múky a bez zemiakov, no stále s plnou gulášovou chuťou.
Bez lepkuNízkosacharidovéVysoký obsah bielkovín
105 minCelkový čas
6 porcií
Počet porcií
JednoduchéObtiažnosť
Suroviny
Porcie:
6
- 700 g hovädzieho mäsa na guláš
- 200 g cibule
- 150 g červenej papriky
- 400 g krájaných paradajok
- 30 g paradajkového pretlaku
- 20 g bravčovej masti alebo ghee
- 3 strúčiky cesnaku
- 1,5 l hovädzieho vývaru alebo vody
- 2 ČL sladkej mletej papriky
- 1/2 ČL údenej papriky
- 1 ČL celej alebo drvenej rasce
- 1 ČL majoránu
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
Výživové hodnoty na 1 porciu
- Energia
- 300 kcal
- Bielkoviny
- 25 g
- Tuky
- 18 g
- Sacharidy
- 8 g
- Vláknina
- 2 g
Postup
2
V hrnci rozohrej masť a cibuľu opekaj pomaly, kým nezmäkne a jemne nezhnedne.
3
Pridaj hovädzie mäso a zo všetkých strán ho opeč.
4
Hrniec na chvíľu stiahni z ohňa, pridaj sladkú a údenú papriku a rýchlo premiešaj, aby paprika nezhorkla.
5
Pridaj paradajkový pretlak, krájané paradajky, cesnak, rascu a vývar.
6
Prikry a na miernom ohni var približne 70 až 80 minút, kým mäso nezmäkne.
7
Pridaj nakrájanú červenú papriku a var ešte približne 10 až 15 minút.
8
Nakoniec pridaj majorán, soľ a čierne korenie.
