1
Priprav suroviny
Rúru predhrej na 200 °C. Lososa osušíš, osolíš a okoreníš. Brokolicu rozdeľ na menšie ružičky.
Pečený losos s pestom a brokolicou
Šťavnatý losos s bazalkovým pestom a chrumkavou brokolicou tvorí jednoduché nízkosacharidové jedlo. Má vysoký obsah bielkovín a pripravíš ho približne za 30 minút.
Bez lepkuDo 30 minútNízkosacharidovéVysoký obsah bielkovín
30 minCelkový čas
2 porcie
Počet porcií
JednoduchéObtiažnosť
Suroviny
Porcie:
2
- losos (filet s kožou)400 g
- brokolica300 g
- bazalkové pesto50 g
- extra panenský olivový olej15 ml
- cesnak2 strúčiky
- parmezán20 g
- citrón1 ks
- soľ a čierne koreniepodľa chuti
Výživové hodnoty na 1 porciu
- Energia
- 540 kcal
- Bielkoviny
- 42 g
- Tuky
- 36 g
- Sacharidy
- 6 g
- Vláknina
- 3 g
- Čisté sacharidy
- 3 g
Postup
2
Pridaj pesto
Lososa polož na plech s papierom na pečenie a natri bazalkovým pestom. Okolo rozlož brokolicu, pokvapkaj olivovým olejom a pridaj cesnak.
3
Peč v rúre
Peč 15–18 minút, kým je losos šťavnatý a brokolica chrumkavá.
4
Servíruj
Pred podávaním posyp parmezánom a pokvapkaj čerstvým citrónom.
