1
Priprav zeleninu
Šalát umy a osuší. Paradajky prekroj, uhorku nakrájaj, avokádo nakrájaj na plátky alebo kocky a červenú cibuľu na tenké prúžky.
Low-carb burger bowl
Low-carb burger bowl prináša všetko podstatné z klasického burgera bez žemle. Šťavnaté hovädzie mäso, čedar, avokádo, zelenina a výrazná burgerová omáčka vytvoria sýte jedlo s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov.
Bez lepkuDo 30 minútNízkosacharidovéVhodné pre ketoVysoký obsah bielkovín
27 minCelkový čas
4 porcie
Počet porcií
JednoduchéObtiažnosť
Suroviny
Porcie:
4
- mleté hovädzie mäso600 g
- čedar120 g
- avokádo200 g
- rímsky šalát alebo mix listových šalátov200 g
- cherry paradajky200 g
- uhorka100 g
- kyslé uhorky bez pridaného cukru80 g
- červená cibuľa50 g
- extra panenský olivový olej15 ml
- soľpodľa chuti
- čerstvo mleté čierne koreniepodľa chuti
- majonéza60 g
- dijonská horčica20 g
- nálev z kyslých uhoriek10 ml
- údená mletá paprika1/2 ČL
Výživové hodnoty na 1 porciu
- Energia
- 640 kcal
- Bielkoviny
- 40 g
- Tuky
- 50 g
- Sacharidy
- 8 g
- Vláknina
- 4 g
Postup
2
Priprav burgerovú omáčku
Majonézu zmiešaj s dijonskou horčicou, nálevom z kyslých uhoriek a údenou paprikou. Odlož bokom.
3
Opeč hovädzie mäso
Mleté hovädzie mäso osoľ a okoreň. Na rozpálenej panvici ho opeč približne 6–8 minút, pričom ho vareškou rozdeľ na väčšie kúsky. Mäso má byť dôkladne prepečené, ale nie vysušené.
4
Pridaj syr
Na ešte horúce hovädzie mäso nasyp nastrúhaný čedar a nechaj ho krátko roztopiť.
5
Poskladaj misky
Do štyroch misiek rozdeľ šalát, paradajky, uhorku, kyslé uhorky, cibuľu a avokádo. Pridaj teplé hovädzie mäso s roztopeným čedarom.
6
Dokonči
Každú porciu pokvapkaj burgerovou omáčkou a podľa chuti trochou extra panenského olivového oleja. Podávaj ihneď.
