Vitamín D si telo dokáže vytvárať v koži pôsobením slnečného UVB žiarenia. Koľko ho však skutočne vytvoríme, závisí od ročného obdobia, času stráveného vonku, množstva odkrytej kože, veku aj ďalších faktorov. Preto samotný pobyt na slnku ešte nehovorí, akú zásobu vitamínu D máme.

Ak potrebujeme stav vitamínu D zistiť, v krvi sa meria 25(OH)D, ktorý je hlavným ukazovateľom zásobenia organizmu vitamínom D. U zdravého človeka však nie je potrebné tento test robiť automaticky alebo opakovane bez konkrétneho dôvodu.

Ako základný odporúčaný príjem sa u dospelých do 70 rokov uvádza približne 600 IU (15 μg) denne, po 70. roku 800 IU (20 μg) denne. Ide o celkový príjem zo stravy a doplnkov, nie o univerzálnu dávku suplementu pre každého.

Ak človek vitamín D dopĺňa, viac automaticky neznamená lepšie. Vyššia hladina 25(OH)D nie je sama osebe dôkazom lepšieho zdravia a optimálna koncentrácia pre prevenciu rôznych ochorení nie je presne stanovená.

Pri ľuďoch, ktorí majú dôvod na vyšetrenie alebo liečbu nedostatku vitamínu D, má zmysel dávku prispôsobiť výsledku, strave, pobytu na slnku a celkovému zdravotnému stavu.

Cieľom teda nie je dostať vitamín D čo najvyššie, ale mať ho dostatok a neužívať zbytočne vysoké dávky.