1
Priprav cesto
Tvaroh, vajcia, proteín, mlieko, psyllium, vanilku a štipku soli rozmixuj do hladkého redšieho cesta.
Tvarohové palacinky bez múky
Tvarohové palacinky bez múky sú jednoduché nízkosacharidové raňajky alebo dezert s vysokým obsahom bielkovín. Tvaroh, vajcia a proteín vytvoria jemné a pružné palacinky, ktoré môžeš podávať s jogurtom, tvarohom alebo bobuľovým ovocím.
Bez lepkuDo 30 minútNízkosacharidovéVysoký obsah bielkovín
25 minCelkový čas
4 porcie
Počet porcií
JednoduchéObtiažnosť
Suroviny
Porcie:
4
- jemný polotučný tvaroh250 g
- vajcia4 ks
- vanilkový alebo neutrálny srvátkový proteín30 g
- plnotučné mlieko100 ml
- psyllium5 g
- vanilkový extrakt1/2 ČL
- soľ1 štipka
- prepustené maslo alebo maslo na panvicu10 g
Výživové hodnoty na 1 porciu
- Energia
- 210 kcal
- Bielkoviny
- 22 g
- Tuky
- 12 g
- Sacharidy
- 4.5 g
- Vláknina
- 1 g
Postup
2
Nechaj cesto krátko postáť
Cesto nechaj približne 5 minút odpočívať. Psyllium začne viazať tekutinu, preto ho nenechávaj stáť príliš dlho. Ak príliš zhustne, pridaj trochu mlieka alebo vody.
3
Rozohrej panvicu
Nepriľnavú panvicu rozohrej na strednú teplotu a jemne ju potri prepusteným maslom alebo maslom.
4
Upeč palacinky
Na panvicu nalej tenkú vrstvu cesta a krúživým pohybom ho rozlej. Peč približne 1–2 minúty, kým sa povrch spevní a okraje sa začnú oddeľovať. Potom palacinku opatrne otoč a krátko dopeč z druhej strany.
5
Pokračuj so zvyšným cestom
Rovnakým spôsobom priprav približne 8 tenších palaciniek. Panvicu podľa potreby len veľmi jemne potieraj tukom.
6
Podávaj
Podávaj s gréckym jogurtom, tvarohom, malinami, jahodami alebo čučoriedkami. Pri sladšom proteíne už ďalšie sladidlo nemusí byť potrebné.
