1
Karfiol rozdeľ na menšie ružičky a dôkladne osuší.
Pečený karfiol s parmezánom
Pečený karfiol s parmezánom je jednoduchá nízkosacharidová príloha s chrumkavými okrajmi a výraznou syrovou chuťou. Hodí sa k mäsu, rybám alebo aj ako ľahšie samostatné jedlo.
Bez lepkuDo 30 minútNízkosacharidové
40 minCelkový čas
4 porcie
Počet porcií
JednoduchéObtiažnosť
Suroviny
Porcie:
4
- 800 g karfiolu
- 60 g parmezánu
- 30 ml extra panenského olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 ČL sladkej mletej papriky
- 1/2 ČL sušeného tymianu
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať
Výživové hodnoty na 1 porciu
- Energia
- 190 kcal
- Bielkoviny
- 10 g
- Tuky
- 13 g
- Sacharidy
- 7 g
- Vláknina
- 4 g
Postup
2
V mise ho premiešaj s olivovým olejom, pretlačeným cesnakom, mletou paprikou, tymianom, soľou a čiernym korením.
3
Karfiol rozlož v jednej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie.
4
Peč pri 210 °C približne 20 minút.
5
Karfiol otoč, posyp nastrúhaným parmezánom a peč ďalších 5 až 10 minút, kým okraje nezískajú zlatistú farbu.
6
Pred podávaním posyp čerstvou petržlenovou vňaťou.
