1
Uvar vajcia
Vajcia vlož do vriacej vody a var približne 8 minút. Potom ich schlaď v studenej vode, ošúp a nechaj krátko vychladnúť.
Vajíčková nátierka s avokádom
Vajíčková nátierka s avokádom je jednoduché nízkosacharidové jedlo s vajíčkami, avokádom a sviežou pažítkou. Je krémová, sýta a hodí sa na raňajky, ľahkú večeru aj ako nátierka k zelenine alebo low-carb pečivu.
Bez lepkuDo 20 minútNízkosacharidovéVhodné pre keto
23 minCelkový čas
4 porcie
Počet porcií
JednoduchéObtiažnosť
Suroviny
Porcie:
4
- vajcia6 ks
- zrelé avokádo200 g
- grécky jogurt alebo kyslá smotana80 g
- dijonská horčica1 ČL
- čerstvá citrónová šťava10 ml
- čerstvá pažítka2 PL
- cesnak1 strúčik
- soľpodľa chuti
- čerstvo mleté čierne koreniepodľa chuti
Výživové hodnoty na 1 porciu
- Energia
- 250 kcal
- Bielkoviny
- 12 g
- Tuky
- 21 g
- Sacharidy
- 5 g
- Vláknina
- 3 g
Postup
2
Priprav avokádo
Avokádo vyber zo šupky, odstráň kôstku a dužinu roztlač vidličkou. Pokvapkaj citrónovou šťavou, aby si spomalil hnednutie.
3
Nakrájaj vajcia
Vajcia nasekaj nadrobno. Ak chceš nátierku jemnejšiu, môžeš ich časť roztlačiť vidličkou.
4
Spoj nátierku
Do misy pridaj vajcia, avokádo, grécky jogurt alebo smotanu, dijonskú horčicu, pretlačený cesnak, pažítku, soľ a čierne korenie.
5
Premiešaj
Všetko jemne premiešaj. Nátierka by mala zostať krémová, ale nemusela by byť úplne hladká.
6
Podávaj
Podávaj ihneď s čerstvou zeleninou, low-carb pečivom alebo ako náplň do šalátových listov.
