od
Ketóny v krvi samy osebe neznamenajú nebezpečenstvo. Telo ich vytvára aj za bežných okolností a ich množstvo stúpa počas pôstu, pri výraznom obmedzení sacharidov alebo po dlhšej fyzickej aktivite....
od
Keď niekomu vysvetľujem, ako môže strava ovplyvňovať zdravie, občas vidím ten neveriacky pohľad. Poviem mu, že keď zje špenát alebo inú listovú zeleninu, folát z nej telo využije pri tvorbe nových buniek a DNA....
od
Pri jedle sa potrebujeme pozerať aj na to, čo sa s ním deje v tele. Rovnaký počet kalórií totiž neznamená rovnakú sýtosť, rovnaké trávenie ani rovnakú inzulínovú odpoveď....
od
Obmedzil si sladkosti, kupuješ kvalitnejšie potraviny a snažíš sa viac hýbať. Napriek tomu priberáš a obvod pása sa zväčšuje. Alebo ťa trápi niečo iné: máš málo energie, cítiš sa stále unavený a aj bežné povinnosti ťa vyčerpávajú. Čo by som v tvojej strave a dennom režime skontroloval ako prvé?...
od
Mikrobióm ovplyvňuje trávenie, metabolity aj komunikáciu s imunitným systémom. Zároveň neexistuje jeden ideálny bakteriálny profil, ktorý by platil pre každého.
od
Pri rozhovoroch o strave a zdraví mi ľudia už viackrát odpovedali otázkou: „A čo budem mať zo života?“ Niekedy zaznie práve od človeka, ktorý chce schudnúť a pýta sa ma, čo by mal zmeniť....
od
Raňajky môžu niekomu vyhovovať a inému nie. Randomizované štúdie nepodporujú tvrdenie, že samotné raňajkovanie automaticky zlepšuje chudnutie.
od
Strava neurčuje iba to, koľko energie prijmeme. Po každom jedle dostávajú bunky palivo, stavebné látky aj chemické signály. Tie ovplyvňujú, či bunka energiu spáli alebo uloží, ktoré enzýmy zapne, ako zareagujú hormóny a ako spolupracujú pečeň, svaly, tukové tkanivo, črevo a mozog....
od
Referenčné minimum bielkovín nie je automaticky optimálny cieľ. S pribúdajúcim vekom rastie význam svalov, silového tréningu a dostatočného príjmu bielkovín.
od
Základom nie je jedna superpotravina, ale dlhodobá pestrosť, rôzne zdroje vlákniny a podľa tolerancie aj fermentované potraviny.
